Fr, 04.12.2020

Milchmarkt

Info: Milch/Rind

(AMI, ZMB) – In der 47. KW wurden 0,2 % mehr Milch als in der Vorwoche an die Molkereien geliefert, wobei die Milchmenge damit 0,2 % unter dem Vorjahresniveau blieb. Der saisonale Tiefpunkt in der Milchmengenanlieferung scheint durchschritten zu sein. Das Weihnachtsgeschäft hat die Nachfrage nach abgepackter Butter weiter belebt. Am Blockbuttermarkt waren etwas mehr Aktivitäten zu verzeichnen. Die Preise notieren für beide Produktsparten unverändert. Der Schnittkäsemarkt und sein Preisniveau zeigen sich weiter stabil. Aktuell laufen Verhandlungen für das 1. Quartal, mit allerdings unterschiedlichen Preisvorstellungen seitens Einkäufer und Hersteller. Auch die Pulvermärkte entwickeln sich fester bei guter Nachfrage, welche sich in den stabilen Preisen für MMP und MP widerspiegelt. Die Preise für VMP sind stabil bis uneinheitlich.

Beim GlobalDairyTrade-Tender am 02.12.2020 wurden um 4,3 % höhere Preise (im Durchschnitt über alle Produkte und Zeiträume) notiert. Es wurden alle Produkte zu höheren Preisen gehandelt. Mit 32.062 t hatten sich die Handelsmengen um 9,2 % verringert.