Fr, 04.12.2020

Kartoffeln: Aufbereitungsaufwand bleibt hoch

Infobrief Pflanze

Dort, wo neben Provisorien auch bereits Flächenläger zur Deckung der Frischkartoffelnachfrage geräumt werden, ist oft auch ein hoher Aufbereitungsaufwand mit vielen Absortierungen festzustellen, melden Beobachter in den Regionen. Einerseits sorgt das nicht für ein Abnehmen des latenten Angebotsdrucks, andererseits will für diese Ware niemand mehr bezahlen. So bleiben die Marktlage und die Preise wohl noch einige Zeitlang unverändert. Auch für den Export aufbereitete Ladungen erzielen nicht mehr, für ungewaschene Ware im Sack gibt es meistens sogar noch weniger als für waschfähige Packware – allerdings sind auch die Abzüge geringer. In jüngster Zeit lässt sich etwas mehr in Richtung Südosten verladen. Der Lockdown hat die Herstellung von Pommes frites gedrosselt und zu partiellem Vermarktungsstau geführt. Hier und da drückte sich das diese Woche in schwächeren Notierungen aus.