Fr, 18.12.2020

Schlachtrinder rege nachgefragt

Info: Milch/Rind

(AMI) – Aktuell fällt die Nachfrage nach Schlachtrindern deutlich flotter aus als zuvor. Während in den vergangenen Jahren das Weihnachtsgeschäft um diese Zeit meist abgeschlossen war, kommt es in diesem Jahr nun überraschend noch zu einer Belebung des Kaufinteresses. Zwar wird aufgrund des Lockdowns wegen der Corona-Pandemie für den Gastrobereich kaum Ware benötigt, dies betrifft aber hauptsächlich die Importe aus Südamerika. Die Nachfrage nach deutschem Rindfleisch ist dagegen besonders von Seiten des Lebensmitteleinzelhandel stark gestiegen. Entsprechend kommt es bei Schlachtrindern über alle Kategorien zu Aufgeldern. Mit den größten Preisanstiegen wird bei Schlachtkühen gerechnet. Allerdings dürften die Preisanhebungen nur von kurzer Dauer sein, da zum Jahresende eine ruhige Marktlage erwartet wird.