Fr, 08.01.2021
Ruhiger Speiskartoffelmarkt nach Jahreswechsel
Infobrief Pflanze
In den meisten Regionen Deutschlands hatte sich die Speisekartoffelnachfrage kurz vor Weihnachten feiertags- und Lockdown-bedingt noch einmal deutlich erhöht. Nach dem Jahreswechsel geht es am Markt ruhiger zu, denn der LEH und auch die Konsumenten zeigen sich vorerst noch gut mit Ware versorgt. Wie sich der Lockdown auf die Speisekartoffelnachfrage auswirkt, bleibt abzuwarten. Tendenziell sollte der Lockdown und die damit eingeschränkten Möglichkeiten im Außer-Haus-Verzehr die Nachfrage beleben und die Preise stützen, aber das muss sich erst zeigen. Am Schälkartoffelmarkt hat der Lockdown indes die zu erwartende Auswirkung: die Nachfrage ist aufgrund der geschlossenen Gastronomie gering.