Fr, 05.02.2021

Geflügelmarkt uneinheitlich

Info Geflügel

(AMI/MEG) Nach einem sehr starken Weihnachtsgeschäft im Dezember 2020 hat sich die Nachfrage im LEH etwas beruhigt. Durch die anhaltenden Lockdown-Maßnahmen blieb die Bedeutung des LEHs auch im Januar hoch. Nach dem Produktionsaus zweier Schlachtstätten in den Niederlanden wurden dort die Einstallungen von Masthähnchen reduziert. Dies machte sich allmählich auch am deutschen Markt in einem geringeren Angebotsdruck bemerkbar. Die Großhandelspreise für frische, lose gehandelte Ware konnten teils leicht angehoben werden. Verhandlungen zwischen Mästerorganisationen und Schlachtereien führten im Januar zu höheren Auszahlungspreisen, allerdings zogen auch die Mischfutterpreise an. Die Großhandelspreise für Putenteile tendierten im Januar 2021 uneinheitlich. Durch die regionalen Wiedereinstallungsverbote von Putenküken könnte die verfügbare Menge an Frischware bei der erwarteten Frühjahrsbelebung eingeschränkt sein. Mittelfristig ist auch mit einem geringeren Importdruck aus Polen zu rechnen. Dort schlüpften zuletzt deutlich weniger Putenküken.