Fr, 05.03.2021

Geflügelmarkt etwas fester

(AMI/MEG) Der Angebotsdruck am Schlachtgeflügelmarkt hat sich im Laufe des Februars verringert. Insbesondere die stark gestiegenen Futterkosten belasten im Februar 2021 jedoch die Rentabilität der Geflügelmast. Auch wenn die Auszahlungspreise an die Mäster angehoben wurden, errechnete sich nochmals eine niedrigere Bruttomarge als im Januar. Die seit Anfang 2021 gestiegene CO2-Abgabe erhöhte die Energiekosten entlang der gesamten Produktionskette. Der heftige Wintereinbruch Mitte des Monats führte zudem zu Störungen der Transportwege, was die Logistik regional stark beeinträchtigte. Die Großhandelspreise für lose gehandelte Hähnchenteile konnten angehoben werden. Die Großhandelspreise für Putenteile lagen trotz leichter Erholung noch deutlich unter der Vorjahreslinie. Die Angebotsmengen werden durch die wegen der Aviären Influenza verhängten Maßnahmen (Keulungen, Wiedereinstallungsverbote) reduziert.