Fr, 03.02.2023

Rindermarkt: Jungbullenpreise geben erneut nach

(AMI) Wie schon in den vergangenen Wochen ist das Angebot an Schlachtrindern weiterhin klein. Nicht zuletzt aufgrund der fehlenden Impulse vom Fleischhandel fällt aber auch die Nachfrage mehrheitlich ruhig aus. Gerade bei den Jungbullen haben die Forderungen nach Abschlägen von Seiten der Schlachtindustrie zuletzt deutlich zugenommen. Obwohl die Stückzahlen weiterhin überschaubar sind, lassen sich dennoch bei Weitem nicht alle Tiere vermarkten. Die nachgelagerten Stufen agieren sehr vorsichtig und wollen möglichst wenig Ware in die Kühllager legen. Obwohl selbst mit niedrigeren Preisen kaum eine Belebung der Geschäfte zu erwarten ist, wurde die Preisempfehlung erneut gesenkt. Davon betroffen sind auch die qualitativ hochwertigen Färsen. Anders sieht es am Schlachtkuhmarkt aus. Die Mengen sind auch hier klein, zugleich liegt die Nachfrage aber auf relativ normalem Niveau. Die vorhandenen Mengen lassen sich absetzen, Überhänge sind ebenso wenig zu vermelden wie Engpässe. Entsprechend bleibt die Preisempfehlung erneut unverändert.