Di, 09.01.2024

Lageraufschläge für Bio-Kartoffeln kündigen sich an

Dem Speisemarkt standen im Dezember nur begrenzte Mengen an Bio-Kartoffeln aus deutscher Ernte zur Verfügung. Die Absortierungen sind hoch und manche Partien sind aus qualitativen Gründen gänzlich ungeeignet für den Frischmarkt. Noch sind die Erzeugerpreise stabil, aber es kündigen sich ab dem Jahreswechsel Lageraufschläge an. Diese wären in Anbetracht der gestiegenen Kosten für Lagerung und Logistik durchaus angebracht. (Quelle: DBV/AMI)