Mi, 10.01.2024

Kleine Überhänge am Jahresanfang

(AMI) Zu Jahresbeginn gab es erwartungsgemäß ein größeres Angebot an Schlachtschweinen. Die Vorjahresmenge konnte dennoch nicht erreicht werden und die Mäster prognostizieren einen schnellen Abbau. Der Vereinigungspreis bleibt stabil bei 2,10 EUR/kg. Die Marktteilnehmer sind mit dem Handel während der Feiertagswochen zufrieden. Bestellungen wurden erfüllt und geplante Geschäfte wurden umgesetzt. Es besteht Nachhol- und Auffüllbedarf bei Verarbeitungswaren, bedingt durch die gestiegene Produktion der Fleischverarbeiter. Trotz Forderungen nach Preisrückgängen wird diesen selten nachgegeben. Lediglich bei Filets werden die Feiertagszuschläge wieder reduziert.