Do, 28.03.2024

Belebung am Geflügelmarkt

(AMI/MEG) – Im Verlauf des März kam Belebung in den Geflügelmarkt. Das Ostergeschäft lief an und zeitweise vermehrte Sonnenstunden animierten die Konsumenten zu ersten Grillaktionen. Die Aktivitäten des LEHs richten sich neben Produkten des Standardsortiments mit näher rückendem Osterfest auch auf Enten. Marinierte Teilstücke von Hähnchen wurden im März auch bei den Discountern gelistet. Aktionspreise förderten den Absatz. Die Schlachtereiabgabepreise zogen am Hähnchenmarkt an. Die Nachfrage nach Putenfilet war reger. Am Bulkmarkt setzten einige Anbieter ihre Forderungen für frisches Filet herauf, während es zu Beginn des Monats noch gegensätzliche Tendenzen gab. Die Preise bei Lieferung an den LEH blieben stabil oder gaben nach. Die niedrigeren Einstandspreise gaben erste Einkaufsstätten auch an die Verbraucher weiter. Nach einer Phase geringeren Angebots waren die Althennenschlachtereien im März stärker ausgelastet. Auch nach dem Fest sind etliche Schlachtungen bereits fest eingeplant. Entsprechend gaben die Althennenpreise nach.