Fr, 17.05.2024

Geflügelproduktion steigt im ersten Quartal 2024

(AgE) Im ersten Quartal 2024 stieg die Produktion von Geflügelfleisch in Deutschland leicht an, mit 169,2 Millionen verarbeiteten Geflügelstücken, was einem Zuwachs von 0,1% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Gesamtproduktion von Geflügelfleisch erhöhte sich um 2,2% auf 386.340 Tonnen, hauptsächlich aufgrund schwererer Tiere und günstigeren Futters, was zu höheren Schlachtgewichten führte.

Insbesondere die Putenproduktion verzeichnete einen Anstieg, mit knapp 7,63 Millionen geschlachteten Truthühnern und einer Fleischproduktion von 105.425 Tonnen, einem Plus von 3,5% bzw. 7,0%. Bei Masthähnchen stieg das Schlachtaufkommen moderat um 0,6% auf 152,9 Millionen Stück, während die Fleischproduktion um 0,9% auf 276.730 Tonnen anstieg. Hingegen sank die Produktion von Suppenhühnern um 9,5% auf etwa 7.950 Tonnen, während auch bei Gänsen, Enten und Straußen rückläufige Produktionszahlen verzeichnet wurden.