Fr, 17.05.2024

Milchmarkt

(AMI, ZMB) In der Berichtswoche wurde die gleiche Milchanlieferungsmenge wie in der Vorwoche verzeichnet. Sie lag 0,3 % unter dem Vorjahresniveau. Die saisonale Spitze gilt als bevorstehend oder bereits erreicht. Weiterhin gute Nachfrage nach abgepackter Butter, bei Blockbutter kurzfristige Anfragen für Mai/Juni nur zu festeren Preisen. Kaufinteresse eher für die zweite Jahreshälfte, aufgrund von Unsicherheit aber abwartendes Verhalten. Die Notierungen waren zuletzt auch international gestiegen. Schnittkäse weiterhin mit einer guten Marktlage und besonderen Nachfrageimpulsen durch LEH-Aktionen. Niedrige Lagerbestände ließen neue Anfragen aus Industrie und GV-Bereich nur selten zum Abschluss kommen. Preislage stabil. Die absehbar sinkende Milchmenge wird sich auf die Käseproduktion auswirken. MMP mit einer leichten Belebung und festeren Preisen bei einem Schwerpunkt auf Abschlüssen für das dritte Quartal. VMP und Molkenpulver zeigten sich kontinuierlich bei aktuell stabiler Preislage.