Fr, 31.05.2024

Eiermarkt etwas abgeschwächt

(AMI/MEG) Im Mai 2024 waren die Eierpreise tendenziell zurückgehend. Die Pfingstfeiertage belebten kurzfristig die Nachfrage, bis zu den Feiertagen blieben die Preise stabil, gaben dann etwas nach. Die Verbraucher fragten im Mai zuverlässig nach Eiern. Der LEH orderte daher kontinuierlich Ware nach. Die Bestellungen von KAT-Eiern von Seiten der Eiproduktenindustrie waren zum Teil verhalten, hier wurde mitunter auf MKT-Ware zurückgegriffen. Aus allen Haltungsformen waren im Mai ausreichend Eier vorhanden, sodass die Nachfrage gedeckt werden konnte. Gegen Ende des Monats gab es zum Teil bei XL- und S-Eiern ein etwas kleineres Angebot. Ursache dafür könnte sein, dass bereits etliche Betriebe ausgestallt haben, aber noch keine neuen Herden auf den Betrieben eingestallt waren. Die Bioeierproduktion hat seit Jahresbeginn wieder zugelegt. Sowohl für Bodenhaltungs- als auch für Kleingruppeneier gaben die Preise am deutschen Markt im Mai nach. Dies war sowohl bei sortierter als auch bei Verarbeitungsware der Fall.