Fr, 31.05.2024

Geflügelmarkt vorübergehend reger

(AMI/MEG) – Der Mai 2024 startete mit sommerlichen Temperaturen. Die Nachfrage nach Hähnchen- und Putenteilen stieg sprunghaft an, sodass die Anbieter teilweise die Bestellmengen kürzen mussten. Die Hoffnung auf eine zusätzliche belebende Wirkung der Maifeiertage für das Grillgeschäft erfüllte sich nicht gänzlich, da in der zweiten Maihälfte regenreiches Wetter überwog. Mit der anziehenden Nachfrage nach Hähnchen- und Putenbrust Anfang des Monats zogen die Schlachtereiabgabepreise am Bulkmarkt an. Diese Entwicklung setzte sich im weiteren Monatsverlauf nicht fort. Einige Lebensmitteleinzelhandelsketten stellten in ihren Prospekten verstärkt Artikel der Haltungsform 3 oder 4 heraus. Die Großhandelspreise für Rotfleischartikel von der Pute blieben mehrheitlich stabil. Die Althennenschlachtereien waren ausreichend mit Ware versorgt. Die Althennenpreise gaben im Mai zunächst nach. In Belgien lagen die Auszahlungspreise für weiße Hühner zuletzt im negativen Bereich.