Fr, 07.06.2024

Milchmarkt

(AMI, ZMB) In der 21. KW wurde 0,2 % weniger Rohmilch angeliefert als in der Vorwoche, womit das Milchaufkommen 1,1 % über der Vorjahreswoche lag. Insgesamt zeigt sich der Milchmarkt weiterhin fest. Am Buttermarkt besteht anhaltendes Kaufinteresse. Die Notierungen für abgepackte Butter und Blockbutter sind gestiegen. Auf dem Käsemarkt besteht ebenfalls eine gute Nachfrage im Inland und urlaubsbedingt aus Südeuropa. Die Preise haben sich befestigt. Die Nachfrage nach MMP hat sich wohl feiertagsbedingt etwas beruhigt. Vertraglich gebundene Ware wird kontinuierlich abgerufen. Die Preise tendieren stabil. Für VMP werden aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit und guten Nachfrage höhere Preisforderungen akzeptiert. Die Preise für MP (FMQ) tendieren schwächer, für MP (LMQ) aufgrund der guten Exportnachfrage fester.

Beim GDT-Tender am 4. Juni 2024 wurden im Schnitt über alle Produkte und Zeiträume um 1,7% höhere Preise als beim letzten Handels-termin realisiert. Die gehandelten Mengen gingen um 5,0% auf 17.637 t zurück.