Di, 09.07.2024
Entalkoholisierung von Bio-Wein wird zulässig
(DBV) Das gängige Verfahren zur Entalkoholisierung von Wein soll zulässig werden: Vakuum-Destillation wird in den Verordnungstext der EU-Öko-VO aufgenommen. Damit kommt die Kommission laut BMEL einer wichtigen Forderung der deutschen Öko-Winzer nach.