Mi, 07.08.2024

Deutlich weniger Schweinefleisch gefragt

(AMI) – Die private Nachfrage nach Schweinefleisch ist in Deutschland gesunken. Während sich die nachgefragten Mengen an Fleisch insgesamt in der ersten Jahreshälfte stabil entwickelt haben, sind bei Schweinefleisch beträchtliche Rückgänge mit einem Minus von 5,0 % zu beobachten. Neben dem langjährigen Trend des verringerten Konsums von Schweinefleisch dürfte als Grund dafür auch der um 2,9 % gestiegene Preis zu nennen sein. Geflügel- und Rindfleisch verzeichneten hingegen seit Jahresbeginn höhere Verkaufszahlen im Vergleich zum Vorjahr. So stieg die private Nachfrage der Verbraucher nach Geflügelfleisch in den ersten sechs Monaten dieses Jahres um 7,4 %, welches im auswertungszeitraum für den Konsumenten um 3,9 % günstiger zu haben war als im Vorjahr. Insgesamt scheinen die Verbraucher bewusster mit ihrem Fleischkonsum umzugehen und diesen zu reduzieren.