Fr, 09.08.2024

Qualitativ hochwertiges Brotgetreide am deutschen Markt knapp

Die Weizenerntearbeiten konnten vielerorts bereits beendet werden. Hierbei enttäuschen die Proteingehalte. Erträge und Fallzahlen sowie Hektolitergewicht sind wenn nur durchschnittlich.

(AMI) Am deutschen Brotgetreidemarkt tendieren die Preise unterschiedlich. Brotweizen kann die Verluste der vorigen Woche nahezu vollständig aufholen. Aktuell werden im Bundesdurchschnitt rund 192,55 (180-204) EUR/t frei Erfasserlager verlangt – 1,30 EUR/t mehr als noch eine Woche zuvor. Brotroggen kann auf Wochensicht sogar um 2 auf 147,50 (142-165) EUR/t zulegen. Demgegenüber verfehlt Qualitätsweizen das Vorwochenniveau mit durchschnittlichen 213,80 (200-228) EUR/t um 0,90 EUR/t. Eliteweizen verliert sogar rund 1,70 auf 241 (238-253) EUR/t.
Am Markt sind kaum Verkäufer noch Käufer. Größere Umsätze und Neugeschäft bleiben ohnehin aus. Erzeuger warten lieber die weitere Preisentwicklung ab und lagern ihr Getreide ein. Auf Nachfrageseite besteht jedoch ohnehin kein Interesse.