Fr, 16.08.2024

Rindermarkt: Rinderschlachtungen regional verschieden

(AMI) Von Januar bis Juni 2024 sind die Schlachtungen von Rindern in Deutschland um 1,1 % auf knapp 1,5 Mio. Rinder gestiegen. In den verschiedenen Regionen des Landes waren dabei unterschiedliche Entwicklungen zu beobachten.

Nach wie vor am meisten Rinder wurden in Bayern geschlachtet mit gut 0,38 Mio. Tieren. Gegenüber dem ersten Halbjahr 2023 ergab sich allerdings ein Rückgang um 2,2 %. In Niedersachsen, dem Bundesland mit den zweithöchsten Schlachtzahlen, ließen sich hingegen deutliche Zunahmen bei der Gesamtmenge der geschlachteten Tiere ermitteln. Auch in den weiteren Regionen ist die Entwicklung der Schlachtzahlen uneinheitlich, insgesamt überwiegt jedoch ein steigender Trend.

Trotz der leicht höheren Schlachtzahlen in den ersten Halbjahren der beiden vergangenen Jahre lässt sich bei der Betrachtung über einen längeren Zeitraum eine rückläufige Entwicklung der Rinderschlachtungen feststellen. Aufgrund des abnehmenden Bestandes an Rindern in Deutschland ist damit zu rechnen, dass die Schlachtzahlen im zweiten Halbjahr geringer ausfallen werden.