Mi, 11.12.2024

Aktualisierte Thünen-Steckbriefe zur Nutztierhaltung

Wie viel Fleisch und Milch werden in Deutschland produziert? Welche Betriebsstrukturen dominieren und wie gestaltet sich die Nachfrage nach Produkten? Antworten darauf geben die Thünen-Steckbriefe zur Nutztierhaltung, die seit 2017 umfassende Einblicke liefern. Diese werden jährlich aktualisiert, zuletzt mit Daten bis 2023, in einigen Bereichen sogar bis 2024. Das Dossier „Nutztierhaltung und Fleischproduktion“ sowie die aktuellen Steckbriefe sind auf der Website des Thünen-Instituts abrufbar unter https://www.thuenen.de/de/themenfelder/nutztierhaltung-und-aquakultur/nutztierhaltung-und-fleischproduktion-in-deutschland