Fr, 28.03.2025

Milchmarkt

(AMI, ZMB) Der Anstieg der Milchanlieferung in Deutschland hat sich verlangsamt. In der 11. KW erfassten Molkereien nur 0,1 % mehr Milch als in der Vorwoche, womit der Rückstand zum Vorjahr auf 2,3 % wuchs. Die Nachfrage nach abgepackter Butter steigt, besonders durch das Ostergeschäft. Preise bleiben stabil, höhere Forderungen für den nächsten Monat. Hohe Nachfrage nach kurzfristig verfügbarer Blockbutter, Zurückhaltung bei späteren Terminen wegen hoher Kosten. Die Schnittkäse-Nachfrage bleibt hoch, der LEH bestellt kontinuierlich. Vor Ostern wird ein Anstieg erwartet, Exporte nach Südeuropa ziehen saisonal an.

MMP zeigt sich ruhig, neue Abschlüsse sind selten. Mit dem Ende des Ramadans könnte die Nachfrage steigen, während US-Angebote und MKS-Ausbrüche gleichzeitig verunsichern. Preise stabil bis leicht schwächer. Der VMP-Markt bleibt ruhig, Käufer geben sich teils gedeckt bei stabilen Preisen. Die Nachfrage nach MP bleibt gut, Verfügbarkeit begrenzt. Preise steigen leicht, Futtermittelware ruhig und Molkenkonzentrat günstiger.